后厨油烟管道排烟故障分析

后厨油烟机、油烟管道排烟不畅、家中管道疏通方法已成为大多后厨人员最烦恼的论题!

　　跟着如今老百姓日子好了，高中低档饭馆的生意也好了，生意好了但随之而来的费事也来了：后厨油烟机、油烟管道排烟不畅，厨房在中晚就餐顶峰时厨师底子无法工作，现将上海保洁公司针对此疑问缘由做以下剖析：

　　1、规划不合理：因在开业装饰时估计的就餐人员饱满值低于如今就餐饱满值，后厨工作量添加，多台灶一起工作，原规划风机转数低，排烟量小，致使排烟不畅。

　　解决办法：在排烟口加装电扇式四叶或六叶排烟风机，进步排烟量;或替换大风量风机

　　2、设备陈旧老化：有些旧式排油烟设备排油烟罩老化，致使烟罩漏风，排烟量下降;排烟风机老化致使转速下降，排烟量下降，旧式排油烟设备的油烟管道都对比细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不便利清洁，也相同致使排烟效果欠好。

　　解决办法：没另外好办法，查查究竟哪的疑问最严峻，查查烟罩、烟道是不是漏风，能够减轻一些，假如还不可，通常风机的疑问最大，那有能够就得换了，假如说下降费用的话，排油烟罩能够保存。

　　3、未定时清洁：油烟机在运用一段时间，油烟机叶轮、烟道大将粘有很多的油污，添加了叶轮的分量，这样必然添加了风轮转变动能，使电机起动电流加大。权威机构从前做过测验：长时间未清洁的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很简单焚毁电机，所以定时清洁油烟机，对电机是一个极好的维护效果，能够延伸油烟机的运用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。油污长时间堆集，发作氧化构成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，加快油烟机老化。油污长时间堆集在油烟机内部和烟道内部，还将构成火灾危险。叶轮、烟道上的油污添加了粘性，使排气不疏通，添加了油烟在厨房空间上的分散，损害大家安康。